El pasado jueves, 19 de marzo, el centro comunitario de la Congregación Kol Shearith Israel fue escenario de la emotiva presentación del libro “La mesa que nos une: 150 años de sabor y tradición”, una publicación de la Hermandad KSI que forma parte de las celebraciones por los 150 años de KSI y que rinde homenaje a la memoria culinaria y familiar de la comunidad.
El evento reunió a miembros de la congregación, invitados especiales y colaboradores del proyecto en una velada que combinó música, historia y gastronomía. Desde el inicio, la noche estuvo marcada por un ambiente de encuentro y celebración, con una apertura musical a cargo de nuestra jazanit, Nurit Meresman Azoulay, quien interpretó piezas significativas, acompañando los distintos momentos del programa.
Durante la velada, los asistentes pudieron disfrutar de un cóctel especialmente preparado con boquitas inspiradas en recetas incluidas en el libro, elaboradas por la chef Rachel Pol, lo que permitió a los presentes experimentar en primera persona algunos de los sabores que forman parte de esta obra.
La presidenta de la Hermandad de Kol Shearith Israel, Sherrie Maduro Downie, ofreció palabras de bienvenida en las que destacó el rol histórico de la Hermandad en la preservación de las tradiciones y en el fortalecimiento de los lazos comunitarios.
Por su parte, el rabino Gustavo Kraselnik destacó la labor del trabajo en equipo para conseguir una publicación de calidad, inspirados en la visión y en la memoria de Patricia Maduro z»l.
Uno de los momentos centrales de la noche fue la intervención de Carmen Cohen-Henríquez, directora del comité del libro, quien relató el proceso de investigación, recopilación y trabajo comunitario que dio origen a esta publicación, fruto de años de dedicación y del aporte de numerosas familias.
La velada también incluyó un emotivo homenaje a Patricia Maduro z»l, cuya visión y compromiso con la comunidad inspiraron el nacimiento de este proyecto, palabras que fueron compartidas por Carolina Herrera en un momento especialmente significativo para los presentes.
La música volvió a acompañar la noche con interpretaciones como “Historia de un Amor” y “Abram Avinu”, que aportaron un marco artístico y emotivo al encuentro, reforzando el carácter íntimo y celebratorio del evento.
“La mesa que nos une: 150 años de sabor y tradición” recoge no solo recetas, sino también historias familiares, costumbres y sabores que han pasado de generación en generación, constituyéndose en un testimonio vivo de la identidad y la diversidad cultural de la comunidad judía en Panamá.
Al cierre del evento, los asistentes fueron invitados a adquirir el libro, disponible en el lugar, junto con bases especiales para su presentación en el hogar, como recuerdo de una noche dedicada a celebrar la herencia, la memoria y el valor de compartir alrededor de la mesa.
